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飯田市立飯田西中学校

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2010 年 7 月 20 日 のアーカイブ

飯田西中学校発キャリア教育 ~南信州を代表する郷土食「五平餅」づくり~

    2,3日前から断続的に降り続いた雨の影響で、屋外での作業が思うようにできなかった本校1年生の農業体験学習。
 しかし、受け入れ農家に悪天候用のメニューがありました。
 数件の農家では、五平餅作りの実習を行いました。五平餅とは、南信州を代表する郷土食です。愛知県奥三河、岐阜県東濃等、近隣の県にも見られる食べ物です。炊きたてのうるち米をつぶして形を作り、串に刺して味噌・クルミ・ゴマなどタレをつけて焼きます。
 五平餅の形は小判形とだんご形の2つがあります。飯伊地方(飯田市と下伊那郡)は、飯伊地方南部・西部が小判形であり、中部・北部はだんご形です(地図参照。地図は「下伊那誌 地理編 下伊那誌編纂会刊行 P413より引用)。
 生徒たちが住んでいる飯田市飯田地区はだんご形です。体験学習を行った飯田市千代も、地図上における分布はだんご形です。
 しかし、写真の農家さんは小判形でした。小判形の方が古くから起こったようです。生徒たちはとても楽しそうに、意欲的に五平餅作りに挑んでいました。

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飯田西中学校発キャリア教育 ~高山学習で係の仕事を全うし、責任を果たす~

 

 朝5:30。ピリッと統制がとれた出発の会。そして、元気に出発。本校2年生の高山学習での様子です。乗鞍岳登頂を計画していましたが悪天候のため、登頂は断念しました。
  乗鞍登頂はできませんでしたが、係の仕事を全うし、責任を果たしていくなど、生徒たちの素晴らしい活動ぶりが随所でありました。このように高山学習で培った力を今後、至るところで発揮していくことを期待します。

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